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灌汤包怎么做才好吃不贵?
浏览:次 来源:聚润德包子招商 添加时间:2019-11-06 11:31
 

灌汤包是一种非常有名的小吃,今天聚润德包子加盟给大家分享一下灌汤包的做法,希望大家喜欢!
 
1、灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光),其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
 
2、面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)
 
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3、擀皮大家一般都会就不用多说了,面和好就是馅了。灌汤包子馅的配料是一定的,是用秤来称(秘方不意多说,大家见谅)一般都是按十斤计算,然后放入高汤打到馅里(一斤馅四两汤的比例)。
 
4、再说包法。发面包子不一定会死面包子,但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右,其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大,灌汤流油,软嫩鲜香。
 
小编在这里衷心的感谢大家的阅读,以上的精彩内容来自:聚润德包子加盟,欢迎大家关
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